表題の通り、よく使うのに全然コマンド覚えないのでメモ

バージョン指定でのインストール

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$ apt install [パッケージ名]=x.y.z

利用可能なバージョンを調べる

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$ apt-cache madison [パッケージ名]

または

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$ apt-cache showpkg [パッケージ名]

madison は昔にあったmadisonというバージョンチェックツールの名残らしい。現在は madison-liteという後継ツールがある。
一応試してみたけど、動かなかったよ…。

今インストールされているバージョンを調べる

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$ apt info [パッケージ名]

古いバージョンで固定する

古いバージョンでのインストールが成功しても、apt upgrade で更新されてしまうので、据え置きする方法

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$ apt-mark hold [パッケージ名]

パッケージ名はワイルドカードが使えるので audacity* みたいな指定も可能

バージョン固定を解除

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$ apt-mark unhold [パッケージ名]

現在バージョン固定されているパッケージを表示

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$ apt-mark showhold

このあたりのコマンドを覚えておけば、だいたい困らなくなるはず。